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天天书吧 > 其他类型 > 远古丛林生活小记 > 第118章 鹅油煎鱼排和鱼籽煎蛋
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第118章 鹅油煎鱼排和鱼籽煎蛋

味道都是调好的,不需要放任何调料了。

这样剪出来的鱼籽是大块的完整的。

可以盛出来当顿吃的,其他的放在竹筒里,竹筒再放在锅子的蒸帘上。

这样下一顿想吃,拿出来蒸一蒸,就可以直接吃了。

也可以放在抽屉里用炉膛的温度,把表层的水汽蒸发掉,做成小零食。

鱼籽煎蛋盛出来,锅子不用洗,直接挖一块鹅油,继续煎红点鲑。

红点鲑的鱼头和鱼尾都给了雪球,中间的鱼排被放在锅中,同样用小火慢煎。

鹅油的味道比鸡油淡一些。

更适合炒菜煎鱼。

只是鹅油的数量不多,林青要留好护肤的,才能富裕出来一些做菜。

鱼排两面煎至金黄,野米饭也煮好了。

在温泉里泡了一夜又半个半天的鸡蛋。

被敲裂了鸡蛋壳,浸泡在卤汁里。

卤汁是用老抽各种香料粉还有盐调制的,每次用完就把油去掉,放在储藏室,卤肉和卤蛋的时候拿出来加料加热。

卤蛋已经成为了林青的拿手好菜。

剥掉蛋壳,鸡蛋已经变成了深褐色的,蛋壳的纹路被深深的浸透,变成了卤蛋的纹路。

咸香可口,连蛋黄都入了味。

切成几块,撒上葱花,再浇一点点卤汁。

两个卤蛋,两大块鱼排,一份鱼籽煎蛋,一碗被野米染成紫红色的米饭 ,在搭配一碗滚烫的姜糖茶。

林青又把泡好的黄豆芽取了一小把,在开水中烫熟。

也不调味,直接放在了鱼排的盘子里,当清口的小菜吃。

可惜没有黄瓜,要是有爽口的小黄瓜,又能多几个清口的小菜。

一顿饭下来,林青鼻尖都冒汗了。

把皮毛的大衣还有穿出去的外衣,都拿去雪堆里来回的揉搓拍打。

去掉了沾染的鱼腥味,又在储藏室的通风口挂了起来。

又拿着竹竿敲了一通,确定把其他的雪粒子全部敲下来了。

才回到了房间。

换上加绒的睡衣,把团子从填了皮毛的小篮子里摇醒。

喂她吃了一点谷子还有蒸熟的土豆。

她也是第一次养小鸟,从来不知道小鸟也是要冬眠的 。

按理来说团子是因为冷才要冬眠,可是这山洞现在不能说温暖如春。

温度计上显示的18度,温度还算可以啊。

为什么团子一直睡觉呢。

炉门处的温度大概有23度左右。

林青小心的把篮子,挂在炉门旁边的橱柜把手上。

夏天还是果绿色的小篮子,慢慢的褪去了颜色,变成了嫩黄色。

韧性还是不错的,团子躺在里面睡觉还有很多空间。

斑斑和点点长大了两圈,胃口也越来越大。

就是不像雪球小时候那么机灵,雪球把它俩带的很乖巧。

平时是雪球带着去平台的栏杆上,屁股朝外翘着便便。

林青想起去年大学纷飞的季节,雪球也是这样去便便的。

顿时觉得雪球的家教可真好。

这也代表着雪球和斑斑点点,把这个当家了。

鸟类是不会在窝里便便的。

鹰的窝虽然简陋,但是它们也不会。

尤其是团子,别看团子小小的,可爱干净了。

林青把炉门前的木屑清理干净。

又去外面搬了一摞枯枝。

摆在炉膛的下面,这些枯枝外皮上多多少少沾染了一些雪粒子。

一般都是要放在炉子下面的空隙处烘一烘,这样用起来烘干了水汽,不会发出木柴炸膛的声音。

烧了一罐热水,把几条毛巾都烫一烫,搭在炉门前的竹竿上 。

天黑之前还有一顿饭,野米得提前泡上。

土豆和栗子也要从抽屉里取出来,然后把开好口的栗子,再次倒在抽屉里铺平。

栗子壳的水汽被蒸发走,缩了许多。

只需要轻轻也一捏,再对捏,就可以取出热乎乎的冒着热气的栗子仁。

林青剥了一小把,放在竹节碗里。

把沙发挪进一些,抱着暖融融的被子,躺了下去。

捏一个,满口生香。

她这几天,可是累坏了。

要好好的休息休息才行。

等她醒来时,山洞里一片暗色。

炉膛的火还有一点点火苗。

有点冷了。

赶紧添了新的柴火进去,用竹片引燃了油灯。

又在沙发上发呆好一会儿,把浸泡好的野米倒在陶锅里,放在炉圈口煮着。

这场雪整整下了五天,雪已经堆到了门口。

林青用了一上午的时间,通了一条通往鸡棚的路。

果然草棚子全部被淹没了。

这个草棚子真是鸡肋。

明明也存了一草棚的干草,想用还得扒拉雪堆。

林青往几个食槽里倒了一大堆草籽,这个草籽里面混杂了砂砾,专门用来喂鸡的。

又把堆在里面的草捆子掏了几捆,放在石墙上。

把地面上的脏污和鸡粪清理好,才把干菜散开撒在地上。

林青检查了鸡窝,坚决的把所有的蛋都收走了。

这么冷的天,就不要再孵小鸡了。

临走前,有几只公鸡,扑棱着翅膀飞了出去,一头扎在雪窝里无法动弹。

得了,又可以炖鸡了。

昨晚泡的黄豆已经涨大了很多,原本一小碗的黄豆,现在成了半盆子。

林青换了凹槽的碾台,冲洗干净后,舀了一勺黄豆和水,来回的碾着,很快白色的豆浆就从碾台的缺口漏了下来。

林青也不着急,一点点的加黄豆,一点点的加水。

最后得了一大盆豆浆。

把豆渣过滤出来,又重新注入水洗了一遍。

得到了一盆半的豆浆。

放在最大的陶罐里煮开后。

上面的一层豆皮,林青揭下来挂在竹竿上。

把红糖放了几块在碗里,冲入现煮的豆浆。

红糖块被热豆浆冲开,搅拌一下,颜色有点像奶茶。

看起来很香甜的样子。

林青把豆浆盛出来一小罐,留着喝。

把自制的盐卤水拿出来慢慢的点进停火的豆浆里。

随着小葫芦的推动,盐卤水更加均匀的融入豆浆里。

很快出现了水,豆花分离的现象。

林青继续把剩下的盐卤水都点进去,静置了一会儿。

才把所有的豆花,用大葫芦瓢舀进过滤布里。

水份从竹篮的底部流下,落在水池里。

林青提一提过滤布,把所有的豆花都叠着舀下去。

然后把过滤布提一提,折叠好盖上豆花上,上面再压一块洗干净薄木板,薄木板上压上一块石头。