婉月也适时开声说:“主子,这些天攒的鸭蛋,我都按照你教的方法泡到缸里面了。鸭蛋的量多了些,一共做十来缸了,每缸都有八十个鸭蛋。现在仓房里面总共有二十缸鸭蛋了,到时候要再打一排架子,才能放得下了。”
听了婉月说的量,叶云华也有些惊讶,这段时间居然做了这么多松花蛋了,看来这鸭蛋到冬天销量也不咋地。
农户人家的鸡鸭就算下蛋,也是第一时间先选择拿去卖钱再换成其他物资,基本都是攒着卖居多,能够用鸡蛋鸭蛋改善伙食的人,还是极少的。
叶云华听了点头说:“架子我明天就让人帮忙多打几排,至于每天来多少鸭蛋,你就按照我给的配方来做就行,还有几天就是冬至了,到时候我们开一缸来尝尝味道。”
婉月欣喜地问:“主子,真的吗?我们都能吃吗?我们都还没吃过这种做法的鸭蛋呢?好吃吗?”说着忍不住按了按自己的嘴角,怕自己会流口水,自家主子做什么吃食都很好吃,她很期待。
见婉月这么欢喜,叶云华叶被她欢快的语气感染到了,语气轻快地回答婉月:“当然了,有好吃的我们自家人先分享。”
在一旁的几人听到都笑了,全丰这时也提出:“主子,那北崖村的黑芋,用什么方式去收?”说完众人齐齐看向叶云华。
叶云华想了想说:“你们今天说北崖村位置偏僻,都是山沟,可以用粮食去换。全安,你对这县里米粮的价格比较了解,你觉得用哪种粮食去换更合适?”
全安想了想县里各类粮食的价格,这才说:“主子,如今县里稻谷和粟米的价格较为便宜,稻谷粟米都是六文一斤,黑芋在北崖村里的产量很高,山沟里遍地都是。量大的话我能压价到五文半一斤,这样咱用稻谷和粟米去换,不会亏太多。稻谷和粟米更耐储存,这两种可以各换一半,这也能让北崖村村民乐意交换。”
叶云华微微点头,“稻谷和粟米确实是个不错的选择,既然能压价,那就每样你都订上一千斤,这样就算用不完,店里也能用上。不过,这黑芋产量高,我们交换的量也不能压得太低,这样既能保证我们得到足够的黑芋,也能让村民感受到诚意。而且,我们还得和北崖村的村民签订协议,来年也得让他们在山沟里种上着黑芋,这样才能保证明年有更多的黑芋供应。”
众人纷纷称是。全丰接着说:“主子,那具体的兑换比例怎么定呢?”
叶云华沉思片刻后道:“就按照一斤稻谷或一斤粟米换六斤黑芋吧,折算下来每斤黑芋一文钱。黑芋普遍一颗就有五六斤重,这样村民勤快一点挖,一天下来也能挖上七八十斤,一天能换不少粮食。但长远来看,这黑芋还是让村民自己主动种,这样我们才持续有更多黑芋加工售卖,利润最大化。”
大家听了都觉得有理,安氏笑着说:“主子考虑得真是周全,这一来二去,不仅我们能得利,北崖村的村民也能过上更好的日子啦。”
商定好这些,全安继续说:“定做的菜牌和牌匾明天都能取回来,店里要搞些仪式吗?”说到这个,大家都来了兴致。
孙奶奶笑眯眯地说:“那换上新招牌,我得去看看,咱也得挂个红绸,搞几挂鞭炮热闹热闹。”
安氏也附和道:“是的呀,咱也学县里那些食肆,烧几挂鞭炮,给食客送点小吃,这凉拌的魔芋豆腐可以搞成一小碟子,每桌送一份,这样客人也欢喜。”
笑的开心的婉月也说:“到时候我点鞭炮,这个我最在行了。”
全安和全丰两个也连连点头,叶云华见状也同意大家的建议:“那就按照你们说的办,明晚也给大家加几个菜,全安你到时候多买几只鸡鸭和猪圆蹄回来,我给你们做几个新菜,我们好好庆祝一下。”
听了叶云华说的话,大家都欢呼起来。这些都定下后,全安和全丰去记账。
因珍味楼增加魔芋豆腐的量,大家今晚齐齐动手帮忙做。最后全安和全丰记完账后,也加入磨魔芋的队列,有两人的加入,这样速度快了很多。
等最后忙活完后,也到了深夜,叶云华拖着疲惫的身体洗漱后就直接躺下睡觉了。心想着还是要继续请人帮忙做魔芋豆腐才行,不然每天都是他们几个磨,手估计得废了。
第二天,全安和全丰早早地去茅草屋那边搭鸡舍,安置好红腹锦鸡和它的一窝幼崽,匆匆吃过早饭就拉着珍味楼要的魔芋豆腐到县里。
另外的二百斤魔芋豆腐,隔壁县东阳县的珍味楼掌柜早早就派人赶车过来运回去。
叶云华想到今日要忙活的事,也匆匆吃完饭之后,到房间写好和北崖村的合作协议,准备好买山的银票。
与此同时赶车到县里的全丰和全安,两人则是分开行动,一人去取菜牌和牌匾,一人去珍味楼送魔芋豆腐。
忙完的两人马不停蹄地去采买粮食,因采买的量大,每斤价格也压到了五文半,掌柜还派车将稻谷和粟米送到张家村。
等两人回到张家村,将东西都归置好后,这才拉着部分稻谷、粟米和牌匾菜牌到店里。
今天一早备好食材后,叶云华找到莫氏说:“婶子,您能帮忙再找两个力气大、爱干净、嘴巴严实的妇人来帮忙做魔芋豆腐吗?这个活需要签订保密协议,要是泄漏需要赔付巨额违约金。”
莫氏想了想,这才应下:“人选倒是有,但她们不识字,按手印可以吗?都是老实人,不该自己惦记的,她们不敢。但婶子也多说一句,人多嘴杂,这魔芋豆腐的关窍你得把握在自己手里,千万别让她们知道。不然要是有人眼红你,愿意高价撬人,赔钱给你,这样就得不偿失了。”
叶云华知道这些,点头应是:“行,按手印就可以,婶子,你说的这些我知道,这其中关窍我会自己调制,不会泄漏的,麻烦您帮忙找人,工钱和傅氏她们一样。”