也幸好牟辉阳及时起来了,他洗漱一番,就和几女开始吃早餐,就在将要吃完早餐的时候,父母和岳母就一起过来了。
见牟辉阳他们这是才吃早饭,母亲果然有点不高兴了,当着几女面的数落了牟辉阳几句,让他麻利的吃完饭赶紧出去准备迎接客人。
“老妈,现在才几点啊,这么早怎么可能有客人来。”牟辉阳将嘴里的食物眼瞎,嬉皮笑脸的说道。
“你小子现在事变的越来越懒了,现在都八点多了,那你还早?再说,这客人是来祝贺的,你作为主人当然的提前去等着,要不客人来后你这个主人的不在,还让客人在外面等你啊?”老妈没好气的说道。
“就是,你老妈说的没错,你小子还懂不懂礼数啊,真是越长越转去了。”老爸也附和着教训道。
看着现在已经完全变成妻、控的老爸,牟辉阳直接是无语了。知道自己在待在这里,还会被老爸老妈数落,牟辉阳只好出门出去迎接客人了。
知道今天客人多,别墅的地方肯定摆不下,这次满月宴的地方牟辉阳就选在了景苑前面的大广场上。
牟辉阳来到广场的时候,村里帮忙的乡亲们已经在广场周围的大树上,挂上了很多缤纷的气球,和一条条喜庆的彩带,将整个广场装扮的喜气洋洋的,一百张桌子也有序的摆放好了。
牟辉阳现在是财大气粗了,考虑到客人来了之后还不能马上开席,还专门安排在每个桌子上面都摆了一个大果盘,里面有各式糖果、花生、瓜子等各种干果,当然男人们喜欢的香烟也少不了,这样客人来了之后,可以一边吃着零食一边聊天打发时间。
看着装扮一新的广场,牟辉阳心里非常满意,见现在还没有客人到来,他就来朝广场一角专门搭建的临时厨房走去。
张大厨的厨艺不错,这次的满月宴牟辉阳还是交给他主厨了。
张大厨上次给牟辉阳般别墅乔迁宴是一炮走红,随着越来越多的人找他办酒宴,现在他也组建了一个专业的酒宴团队,手下新增了不少厨艺不错的厨师、也有专门配菜的、上菜的、洗碗的等等加起来也有二三十人。
“小阳,来了。”
看到牟辉阳来了,张大厨笑嘻嘻的周上来,递给他一支红双喜。
“张叔这次又得让你受累了,我现在没事就逛过来顺便看看准备的怎么样了。”牟辉阳接过烟点上,抽了一口才笑着说道。
“跟我还客气什么。”
张大厨乐呵呵的说道:“那些需要煎炸的东西,昨晚上基本都准备的差不多了,现在都开始装笼准备开始蒸了,你就放先把,张叔保证不会误事,一定给你办的漂漂亮亮的。”
这个牟辉阳知道,办酒宴像那种费时且又容易保存的东西,厨师一般都会在前一天晚上,将那些东西先准备好。
牟辉阳跟着张大厨走进厨房,发现张大厨酒宴团队的人,还有村里来帮忙的女人们,都各司其职的正忙碌着,在临时厨房的一角还放着好几个大冰柜。
牟辉阳笑着说道:“张叔,你现在搞得不错啊,都成大老板了,不仅有自己的专业团队,还添置了这么多的大冰柜等硬件,真是鸟枪换炮了啊!”
“呵呵,在你这个真正的大老板面前,我就是一厨子。”张到处呵呵笑着说道:“这全都是沾你小子的光,我才做出了点小成绩,要不然我现在依然也只是一个汗珠子摔八瓣,在地里刨食的老农民。”
张大厨说这话的时候,神情中全是感激,他这说的也是事实,要不是牟辉阳带领大家致富,现在的龙窝村仍然是全县,全市,甚至全省最贫穷的小山村,村民们依然过着穷日子,又怎么可能过上今天这种,连以前想都不敢想的富足美好的日子。
张大厨乐的褶子都快笑出来了,接着说道:“现在请我做酒宴的人多,可在城里人的眼里我们农村的宴席,都不怎么讲卫生,为此,我在狠抓卫生的同时,也专门购置了一些保存食物的设备,别的厨师怎么做我不管,但我张大厨的团队必须做到,就算做出来的菜味道不能达到城里那些专业大厨的水准,但卫生绝对不会比城里酒店差。”
“呵呵,这不错,食品卫生是关键。”
牟辉阳赞赏的点点头,笑着说道:“其实这都是以前的看法,城里人说农村酒宴的卫生差,也不一定说是厨师做的菜不干不净,有绝大部分都是针对当时农村比较差的环境而言的……”
张大厨现在的卫生确实搞的很好,那些切好的菜全部都用盆子装着,整整齐齐的摆在桌子上,装菜的盆子还用几个大大的纱罩罩着。
酒宴鸡鸭鱼肉这些都是必不可少的,当然,牟辉阳做酒宴用的鸡鸭鱼肉都是牟辉阳自己的公司出品的。
现在的龙窝村,因为有了聚灵阵,村子里的空气不仅比以前变得更好,灵气也越来越浓郁了,无论是蔬菜还是各种家禽鱼类,长期生活在这样的环境下,所有出产的东西不仅绝对绿色无污染,味道也比以前更好了。
张大厨一边走一边给牟辉阳介绍道:“今天的八冷碟分别是:白切鸡、凉拌牛肉、凉拌羊肉、烤鸡、烤鸭、泡凤爪、凉拌三丝、凉拌藕;八热菜有:爆炒羊肚、青椒肉丝、香辣虾、回锅肉、糖醋鱼、蔬菜什锦、醋溜白菜、土鸡汤。”
农村酒宴主打的还是蒸菜,刚才张大厨说的八冷碟八热菜都是现在流行的,就是在上蒸菜前先上几个炒菜和凉菜。
此时,张大厨的手下正在将:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸肉、甜烧白、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白装进蒸笼中,准备开始蒸菜了。
张大厨用的还是传统的,很有农村味道的竹制蒸笼,这竹子做的蒸笼蒸菜,能保证上下都一块熟,而且蒸出来的蒸菜有一种特殊的香味,这个是现在不锈钢做的蒸笼不能比拟的。