“哥,我们学校边上,听说要规划一个夜市了。之前那边就有一些摆摊的,但是比较乱,这回终于是要正规了,等两个月,我肯定要去看看。”王浩萍窝在沙发上,一边吃着开心果,一边说道。
“你们学校边上要规划夜市?”王浩安皱着眉头,“都有什么?”
“一些小吃,比如烤串、肉夹馍什么的,还有一些小饰品,也有一些便宜的服装、鞋帽什么的,算是一个综合的市场吧。主要是那边小吃多,晚上从那边路过,都是香味儿。”
龙江大学边上的夜市要开了?那前世冰城最着名的师大夜市是不是也要开了?还有临近其他几个高校的夜市,包括一些老的市场,肯定也要重新规划了吧?
这么看来,市里这次的动作不小啊,这也是为了安置那些下岗工人吧?
“你少吃点,小心变成个球。”想想前世妹妹最终的体型,王浩安就有些发愁,可别再变成那样了,他这个当哥的也没面子啊。
“乱说,我吃完东西,都要运动的。再说了,有时候我在物流站还帮着搬东西呢,怎么可能长胖。”
“你在物流站还搬东西?张宏国是干什么吃的,多雇一个搬运工不行吗?”王浩安一脸的不高兴。
“诶呀,就是搭把手的事儿,不累,他有时候也要自己动手,一些搬运工总是要放假休息的。”王浩萍赶紧给张宏国辩解了一句。
“行了,我还有事儿,一会儿跟爸妈说一声,我不回来吃饭了。还有你,都结婚了,总往娘家跑像什么话,不是吵架了吧?”
“谁吵架了啊,我回自己家还不行啊?再说我公公婆婆公务出游去了,今天夜里还有一批货要接车,宏国在那盯着呢,我自己一个人在家睡多害怕啊。”
王浩安摇摇头,张宏国还是不知道该怎么当老板啊。老板哪儿有事必躬亲的,交给下属去做才对啊,否则干什么给下属开工资?
培养几个出色的下属,将财务权抓在手里,偶尔突击检查一下工作,把握公司的大方向,一般也出不了什么事儿。
王浩安要是跟张宏国一样,公司的大大小小的事儿都管,早就累死了,那当老板除了数钱,还有什么乐趣?
出门之后,等在楼下的张健拉开车门,王浩安上车去了公司。
“市里在规划各个区域的市场,包括了夜市小摊也要进行整顿,这件事你们知道吗?”
满汉兄弟餐饮这边的负责人周新成一脸懵逼:“董事长,这件事,对我们有影响吗?”
夜市什么的,对我们小吃店有什么影响啊,我们的生意还很好啊。虽然一些食物不再那么火爆了,但我们推出了一些新的小吃,依然能牢牢的抓住食客的胃。
周新城作为冰城这边的负责人,也是满汉小吃最早的店长,最早的区域负责人,觉得自己还是挺合格的,目标几年后,再往上升一升呢。
“你知道夜市都包括什么吗?包括了各种小吃。我们店里有的,那边都有。我们没有的,他们也可能有。环境方面,他们比不上我们这里干净整洁,但是走在一条都是小吃摊的街上,所有人都会忍不住花点钱买份吃的。”
“而且因为是在街上,所以少了店铺的费用,他们的小吃会比较便宜,至少比我们的要便宜一些,这就对许多人更有吸引力了。”
“那些夜市都挨着大学,大学里面有许多学生,学生不赚钱,消费能力却不差,只是很多都精打细算罢了。”
“学生毕业以后,也会怀念曾经呆过的地方,怀念那条夜市街,怀念里面的小吃。短时间看来那些夜市对我们的冲击并不大,可长时间来看,我们会受到极大的影响。”
“更何况夜市是一条街,不只是小吃,还有一些其他的商品,可以吸引许多愿意逛街的人。”
“你作为这边的负责人,是否记得我说过,要注意当地政斧的一些动向?夜市这么大的事儿,你一点都不知道?”
周新城有些惶恐的看着王浩安:“董事长,我检讨,是我工作没做到位。我这就安排人打听,将具体的规划打听出来,并制定出应对措施。”
“不过冰城这边有名的小吃手艺人,大部分都在开店,还有不少人都被我们高薪聘请了,配方也买了过来,夜市那边的小吃,肯定没有我们这儿的味道好。”
王浩安摇摇头:“你有自信是好事,但有一些问题你没有考虑到。我们的小吃选择时,有一些限制,而他们则没有。”
“比如一些无法量产的,我们不能做,因为无法兼顾到每一家店,我们的后厨也没那么大。一些味道比较大的,我们也不能做,否则会影响其他食客。还有我们要保持卫生,保持健康,许多东西不能添加,口感有时候会受到一些影响。”
“而那些夜市的小摊,限制就比较少。比如臭豆腐,味道比较冲,但是喜欢的人很多。还有许多人喜欢吃内脏,例如烤腰子什么的,一些卤煮,味道也比较大,我们都不能做,他们能。”
“你说在街上摆摊,风一吹,灰尘肯定不小,但对食客影响不大,只要口感没差,大部分人都不会在乎,也不会有什么卫生部门经常去查。”
“他们的香味儿,可能很远就能闻得到,还有其他摊位带来的客流量,这些都是他们的优势。更何况,他们还会有政斧的宣传资源!”
政斧规划了夜市什么的,必然要做一些宣传,这种免费的广告,满汉小吃就得不到。
王浩安刚帮着市里想到了批发市场的项目,回头市里就有人想出了夜市等其他市场的项目,要说没受到批发市场的提醒,王浩安可不信。
他帮着市里想出路,结果市里却弄了个夜市,这是要抢走他的生意啊。
“董事长,我明白了。但我们也有很多优势。比如我们小吃店冬天有暖气,夏天有风扇,更加的舒适。我们的食材更加的卫生,服务也更好,而且名气也更大。”
“我会准备接下来的宣传活动,要让所有食客觉得,我们这儿比夜市更好!”