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天天书吧 > 都市言情 > 共筑未来 > 第373章 莱比锡美食
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“大家肚子也饿了吧,我带大家去吃饭,来这里也有一些特色美食,我为大家介绍一下!”罗宾很热情。

曲丽华一听说有吃的,也开心了,能品尝一下当地的美食,也很不错。

“大家有口福了,当地的美食还是很不错的,我们跟着罗宾来,真是来对了!”夏羽翔团长也笑了。

“大家只要一听有美食,就开心了,民以食为天!”孟文杰也笑了。

“走吧,还等什么呢,大家都迫不及待了!”

罗宾带着大家去餐厅,叫来了服务员,点了一桌子菜,上菜的速度还是很快的,过了一会儿,有摆满了一桌子。

杜松子酱汁、填梨子、菊苣核桃仁色拉、葡萄酒渍鲤鱼、烤猪肉、鳟鱼片、香槟、啤酒、葡萄酒、火腿腌猪排、咸猪手、各式饼食、香肠及肉浆。

“哇,看起来很丰盛,色香味俱全,看起来很有食欲!”

“咱们边吃边聊吧,不用拘束,大家都开动起来,跟着我去了这么多的地方,一定饿了,不要客气!”

罗宾一边活跃气氛,一边为夏羽翔团长夹菜,夏羽翔团长微笑着,“大家别客气,都开动起来!”

“我先为大家介绍一下,葡萄酒渍鲤鱼是萨克森着名的美食,当地人喜欢在周日的餐桌上食用,作为一个主食,也是很多当地的饭店的招聘菜,食材上鲤鱼还是很新鲜的,萨克森人认为鱼在游3次之后才能上桌,这是一种讲究,也是让食材更加新鲜。”

“食材新鲜,厨师加上配料,才能更好吃,色香味俱全,这道菜,我也是主推的,曲小姐,尝一尝!”

曲丽华尝了尝,点头,“真不错,鲤鱼确实鲜美,肉质很嫩,还有葡萄酒的香味!”

“是的,加上葡萄酒来作为料理,又甜又香,非常入味,德国的葡萄酒还是很不错的,以后有机会我带大家去葡萄庄园看一看,看看大片的葡萄,心情也会很不错的!”

“下一道菜是烤猪肉,这道菜不仅在德国有,韩国也有,烤猪肉这是比较常见的一道菜,具体的做法也挺简单,烹饪前一小时从冰箱取出猪肉,用厨房纸巾擦干猪皮,将洋葱片与迷迭香一起放入烤模内,然后将猪肉放在上面,刷少许油,撒上盐,将猪肉推入烘烤箱,烤一会儿,打开烤箱就香味四溢了。”

“这道菜很好做,加上当地的调料,喜欢吃辣的人,可以加入辣椒粉,鲜辣粉等等。”

“烤猪肉也很好吃,我在国内做烧烤的时候,也经常时候做烤猪肉,烤鸡翅,用小刷子刷上油和自己喜欢吃的辣椒粉,烤熟了真是非常好吃!”

鳟鱼片看上去颜色很鲜艳,很诱人,看上去很有食欲。

罗宾说:“鳟鱼片,可以生菜,厨师都是经过消毒的,大家可以放心食用,不会拉肚子!”

“吃的时候注意数量,不要吃太多就行!”

曲丽华尝了尝,觉得肉质很细腻,很滑嫩,很好吃,孟文杰也尝了一口,点头称赞。

“口感不错,挺好吃的!”

罗宾说:“鳟鱼是当地的特产,很多当地人都很喜欢吃,日本是生鱼片,鱼的品种是不一样的,各有特色,来莱比锡当地,就是要品尝一下当地的美食。”

“下面我为大家介绍一下杜松子酱汁,这也挺有特色的,这是莱比锡当地特有的,大家可能对这个杜松子是什么,挺感兴趣,我来介绍一下。”

“杜松子是杜松子树的莓果,最重要的功用是在金酒的制作上,杜松子产于北半球,不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹,最早为埃及人所食用。”

“这种树生长在最茂密的地区是北欧的德国、瑞典、苏格兰、英格兰、韩国、加拿大的森林。”

“树干呈红色、叶子呈针状,每三片叶子以螺旋形紧密排列,会开小黄花,结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色,这是萃取精油的主要部位,虽然树干或枝叶也可以萃取出精油,但是成分不佳、价值较低,在芳香疗法中最好使用杜松子精油,而非杜松精油。”

“在北欧,杜松子不仅用于食物烹调,连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的,斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家,泡菜、野味烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道,而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种,多是看重其特有的刺鼻香味,并多搭配肉类食物而成。”

“用杜松子来做酱汁真是很美味,很好吃,可以搭配各种美食,在餐桌上,十分受欢迎。”

“杜松子也可以做酒,是从发酵的谷物浆汁中蒸馏出来的一种酒,为世界八大烈酒之得名与其酸制材料有关,酒酸制时的主要加味物质为杜松子,故名杜松子酒。”

“虽然具有刺鼻的香味,但优点是有利尿作用,所以这种酒最早被在东印度地区活动的荷兰商人、海员和移民,作为预防热带疟疾、利尿、清热的药剂使用,后来作为正式的酒精饮料饮用。”

“火腿腌猪排、咸猪手、各式饼食、香肠,我之前已经为大家介绍过德国人很喜欢吃猪肉,尤其是火腿、香肠,这可是德国很多餐厅的招牌菜,也是大家去餐厅必点的菜肴,真是很好吃,德国人一定要吃猪肉类,如果没有肉类,只是吃素,是不行的。”

“所以很多德国的餐厅,都有主菜,很多都是火腿,猪排,香肠,各式饼食,点心,都搭配起来,厨师摆盘的时候,会摆成造型,很受欢迎。”

“填梨子、菊苣核桃仁色拉也非常好吃,菊苣核桃仁色拉是莱比锡当地的特色色拉,主材是使用当地的菊苣以及核桃仁,搭配鲜嫩的绿色蔬菜,搅拌而成,彩色鲜艳,口味独特。”

“我相信很多女孩子都很喜欢吃色拉,因为色拉又好看,口感又好吃,色拉酱有点甜,很好吃,很爽口,加上好吃的食材,确实很不错的,这道菜作为冷菜放在热菜后面上,搭配起来很不错!”

曲丽华点头,“确实很好吃,我很喜欢吃!”