顾婆婆端来的点心正是韩家人最爱吃的栗子酥。
她的手艺很不错，至少从外观看，和铺子里卖的没什么区别。
顾婆婆话说到这个份上，韩子文不好推辞，只能道谢。
“谢谢顾婆婆，正好我小姨做了我们的家乡菜柴火鸡，你端点回去尝尝鲜。”
韩小妹两步进了厨房，把盛好的柴火鸡和四个锅边馍装上，递给顾婆婆。
“正说给你们送去，顾婆婆你来得真巧。”
顾婆婆是个很大气的人，也不推辞，笑眯眯接过：“那就谢谢了，几个点心换一盆鸡肉，老婆子我赚到了。”
说完冲大家摆摆手，端着柴火鸡出了屋。
韩小妹看着她的背影，悄声对韩子文道：“这婆婆真爽快，我喜欢，以后早上买菜，我也叫上她。”
于是中午的饭桌上，一家人都在讨论隔壁新来的邻居，非常欢迎他们搬过来。
俗话说，“远亲不如近邻”，韩子文也很欢迎这位新邻居。
他现在觉得到了京城，真是运气爆棚，想什么来什么，诸事皆顺。
接下来就希望他的面馆也能顺利开张，不要有波折。
吃完饭一家人便出发去明德路看看新租到的铺子。
虽说过了午饭时间，明德路上的小饭馆却正是上客的时候。
巷子里弥漫着各种饭菜的香气。
饭馆里生意都很不错，人声鼎沸，伙计的叫卖声、人们的谈话声、碗筷声，响成一片，很是热闹。
韩子文一瞧，顿时有了信心。
这里客源真是不错，自己的方便面味道独特，肯定能挣到钱。
他带着几人到了二十号铺子前，把门板一扇扇打开。
铺子不大，以前这家人也是开的饭馆卖炒菜，铺子最里面是厨房，铺子中间错落着摆了三张小方桌。
就算坐满了，也只有十二个客人。
午饭的来客高峰期最多两个小时。
从客人坐下来点菜，到吃完离开，就算半小时，一共能翻四次台。
也就是留住四十八个人。
有点少啊。
要把租金挣回来，一天至少要卖四百文。
他的方便面打算卖六文一碗，加个鸡蛋就是七文。
这么点人，如果只卖中午，也就是把房租挣回来而已。
韩子文心里有了决断。
他的方便面只需要两个灶台，一个煮面，一个煎蛋，不用太复杂。
厨房保留一半就行，退出来的面积用做饭堂。
三张小方桌全撤掉，做八张现代快餐店里那种长条桌靠墙摆放。
左右墙一边摆四张，前后桌之间的距离正好两人背对而坐，中间留条供一人行走的通道，一张桌子挤挤能坐四个人。
这么一来，坐满了就有三十二个人。
比以前多了两倍多。
要是遇到同行的人多，还能把桌子拼起，马上就能变成小方桌。
铺子虽然看着干净，他还是打算好好打扫一番，再做个招牌，写上店名：“方便面馆”。
简单通俗，朗朗上口。
店里由韩子文做厨师，顾小妹负责招待客人。
韩小妹在做生意这方面堪称白痴，韩子文怎么说，她就怎么答应，完全没有意见。
规划好，韩子文便开始忙碌起来。
这次的用具他没有买二手，全部找城里的木匠定制。
他还买了白色的粗棉布，让韩小妹赶制了几条蓝色的围裙，只要在铺子里干活就要穿上。
要让客人一进来就感觉卫生整洁，清爽干净。
除此之外，等名声打出来，还打算搞外卖。
方便面不怕泡，送外卖正合适。
铺子里的桌椅通知丁牙侩全部抬走，重新砌厨房的砖瓦工由丁牙侩介绍，就连定做桌椅的木匠也是他推荐。
有了这位万金油，省了不少事。
韩子文再次深深庆幸当初选了丁老头的驴车。
因为弄得不复杂，不过两天就把一切搞定，餐具厨具，方便面和鸡蛋全搬进了铺子，择定了吉日，两天后开业。
只是天天在外奔走，早出晚归，在家的时候就少了，和弟妹们相处的时间也少了。
原以为弟妹们会不习惯，会想他，哪知道想他的竟然另有其人。
这天晚上回家，韩小妹神情古怪地对他道：“顾婆婆这两天一直找我打听，问你在忙什么，怎么天天都在外面跑？让你注意身体，不要太辛苦。”
还是陌生人的顾婆婆会这么关心他，韩子文很纳闷。
“问我？她干嘛要问我？”
韩小妹摇摇头：“就是不知道，她热心得很，还教我炖补品，说要给你补补身体，怕你把身体累垮了。”
韩子文打个寒噤，怎么有点毛骨悚然的感觉？
“会不会是她看上你了，想把孙女嫁给你？”韩小妹不负责任的猜测上了。
韩子文想了想，似乎只有这个理由比较靠谱。
原主小文外形很出众，现在穿着上了档次，自己也算比较有气质，引人注意倒是很正常。
不过不管是谁的孙女闺女韩子文都没有兴趣，他提醒韩小妹。
“别把我的事告诉她，我现在没心思想这些。”
韩小妹连连点头：“我知道，先把面馆开起来。”
于是正月二十二，韩子文的“方便面馆”便在一阵鞭炮声中正式开门营业了。