“咱们秋秋就是有出息!”
“才这么小就知道要和姐姐学习了!”
众人对于张云秋想要成为云舒这件事自然是非常满意,毕竟谁不希望有个这样厉害的闺女呢。
不过张氏还是非常慈爱地摸着三宝的头发说:“娘只希望你健健康康长大,不要像你大姐那么辛苦那么累。”
闺女厉害她很骄傲,但是如果有选择的话,她更希望自己是操劳的那个,自己的孩子只用快快乐乐的。
只有自家人的生辰宴会就这样欢声笑语中结束了,小寿星这一天也早早睡下,只有周公知道她梦里面成为了什么样的人。
天气慢慢变暖和,出来吃饭的人也渐渐多了起来。
尤其是云舒在菜式中添加了两种新的调味粉之后,对于来尝鲜的食客们又是不同的新体验。
这里面最高兴的就要属香满楼的天字号贵客们了。
云舒给挑选出来的十位天字号贵客都准备了一份十三香和五香粉,还专门写明了用量和怎么用。
还承诺之后每个月都会送一小罐子,送的份量大概够用个十来次。
“我家老爷子简直喜欢得不得了,他腿脚不好,不能时常出来,打包回去又容易凉了,这调味粉是真的送到老爷子的心坎儿上了!”
“我的老丈人也是喜欢吃香满楼这个味道,上次过来吃过一次之后就一直念念不忘,这下倒是圆了一个心愿。”
也有不少人过来专程问这调料卖不卖,贵一点也没关系。
“不好意思这些调料我们暂时不对外出售。”云舒说这话的时候语气里面还带着歉意,好像是真的很为难一样。
不过在她心中确实很坚定决定先不卖。
一是这个成本现在不算很便宜,自己是仗着有空间的药田才会这样使用,若是明码标价之后怕是有人舍不得买,或者买了舍不得用。
用量不够味道就有区别,到时候容易砸了招牌!
再一方面也是因为清水镇人不多,这调料若是不限量出售,对于香满楼的生意肯定有影响。
毕竟物以稀为贵!
到这个时候,那些天字号客人们更是觉得自己身份斐然。
每次走进酒楼都有全体小二们齐声欢迎,那派头就让人得意,尤其是大堂所有人看过来的时候,心中简直不要太满足。
当然也有喜欢低调的,只要和陈管事说一声就行。
“这个贵客制度比想象中的还要好!”王和泽看着最近两个月的收益,那些天字号的贵客消费明显更多了。
并且还新增了三个人。
这对于香满楼来说无疑不是一件好事情!
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除了本身客人增加,石祁也是每隔十天半个月就会过来香满楼一次,这一次还带着山水县的匠人——彭立宽。
“彭师傅您好。”云舒很是客气,听到这个有点耳熟的名字忍不住问:“请问您和彭立群师傅是……”
“他是我三弟。”彭立宽说这话的时候有那么点得意。
一方面是因为自己弟弟确实优秀,另一方面就是,自己也是一个不逊色于弟弟的人,见到清水镇的人对于弟弟的本事尊敬,那么对于自己只怕是会更加敬重。
彭家可以说是世代做工,木匠也已经成为了祖传本事。
“云舒姑娘,我听我三弟提起过你。”他受石祁邀请过来的时候,也是听说了云舒的名字,这个在三弟口中很厉害的小姑娘,让他忍不住有些好奇。
“彭老客气了,彭老客气了。”云舒连连拱手,现在的她虽说在空间里面学到了不少木匠的知识,但在德高望重的前辈面前,还是不敢托大。
石祁看着这互相恭维的样子都要起鸡皮疙瘩了:“大家都是熟人了,就别说这种客套话,听得酸兮兮的。”
“哈哈哈哈,都是熟人都是熟人。”王和泽知道这次石祁带着木匠过来也是要好好讨论一下修缮的事情,于是拿出之前记录的册子。
现在香满楼是两层楼,一楼是大堂,二楼是包间,在清水镇已经算得上是大规模了。
但是这样的酒楼放在山水县却只能算是一般,不少铺子都有这样的规格。
所以石祁想要盖个三层楼的酒楼,这样就和醉仙楼在高度上平起平坐了。
“现在醉仙楼三楼多是歌舞玩乐,有些庸俗。” 倒不是石祁不愿意做歌舞,而是自己这个县令之子的名头在外,着实是不方便明目张胆地沾染这些胭脂俗粉。
云舒很快明白了其中的意思:“石公子是希望在经营的内容上,与醉仙楼有所区别。”
“对,就是这个意思!”石祁一拍巴掌,看向云舒的眼神很是满意,这真是一个聪明的女子,一点就通。
云舒脑子里面转了一转,像是前世商场里面,除了吃东西的地方,就是逛商店和游乐场比较多。
但是在一个酒楼里面卖衣服显然是不太合适,更何况大户人家家中都有专门做针线的绣娘,不常在外面买。
什么生意既和吃食有关,又能让人们吃完了带走呢?
正好这会儿店小二们开始上菜,石祁尝过一口红烧肉之后眼眸都亮了不少:“王掌柜,这次的滋味怎么和上次的吃着有些不一样了?”
这说的就是调味粉的区别,不过显然石祁并不知道其中的奥妙。
这句话就像是提醒了云舒一样,她突然开口:“石公子,若是我这样的调味料对外出售,您会买吗?”
“买!当然买!”石祁几乎是脱口而出,“若是在家就能做出这样的滋味,岂不是每天都能够吃到了!”
但是转念他又反应过来:“不过,若是出售了这样的菜方,酒楼里面的生意不会变差吗?”
有这样疑问的不仅是他,一边的王和泽也是这样想的。
菜谱算得上是一个厨子一个酒楼扎根的秘方,若是这样的秘方泄露出去,谁还会来这里吃饭?
“我们只是出售打包好的调料包,就好像我们做红烧肉的时候,我们一共需要配置出三个调味包,第一个调味包在什么时候放,第二个什么时候放……”
云舒一边说着一边给众人举例,很快大家也明白过来这是什么意思了。
“那要是没有做出正确的味道呢?”石祁担心。
云舒莞尔一笑:“那说明他们并没有下厨的天赋,并不是我们调料的问题,所以我们可以将包间设置在三楼,二楼是大堂,一楼则专门出售这样的调料,也可以安排专门的厨子提供一些食用教学。”
王和泽考虑地比较周到,也问到:“若是有的人家不愿意露面呢?”
云舒早就想好了对答如流:“所以也有可以预定的包间,只不过价格要稍微昂贵一些。”
“好!这个点子好!”石祁当即拍手鼓掌。
他之前想过这种主意,唯独没有考虑到这一层,对于这个年龄不及自己的小姑娘心中又是佩服了几分。
“不过云舒姑娘,老夫倒是有一些疑问。”这个时候彭立宽开口了。
刚刚是对于酒楼经营的设计,他一直听着不做声,但若是真的要这样盖楼,里面还有一些问题需要确认。
云舒明白在这个大华朝,明火是相当危险的一件事情。
原本就是酒楼,现在里面都要多弄几个灶台,安全隐患也是重中之重。
和彭立宽两个人一聊就是一个多时辰,连饭都忘记吃了。
“咕噜……”还是云舒的肚子先不争气叫出来。
“哈哈哈,都怪老夫只顾着自个儿提问,让云舒小友饿肚子了。”这会儿他已经称呼云舒为小友,完全信服了弟弟之前说的那些话。
其实若不是彭立群有意要瞒着其他人关于云舒有不少图纸的事情,怕是单一个水车就要令他目瞪口呆。
等两人离开后,王和泽问:“小云,你刚刚说的卖调料包的事情,咱们香满楼也能做吗?”
“能是能,但是咱们清水镇毕竟人还是少一些,而且山水县还会有一些往来的商队什么的,我们只需要将调料提供给石公子就好了。”
王和泽简直不敢相信自己的耳朵:“我们来提供?小云你的意思是……?”
“哈哈,是啊,”云舒很是得意地笑起来,“这两种调料粉的方子当然是在我们手里,我们提供出来,至于他们愿意卖多少钱那就是他们的事情了,咱们只管拿分红。”
之前说的菜方自然是会提供,不过没有包括这新研究出来的调味粉。
“最好的法子就是咱们将调味粉准备好,每三天或者每五天送过去一次,咱们只管供货,他们只管卖。”
她说这话的时候甚至握起了拳头,自己可是要赚银子的,不能白打工!
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春末夏初,石祁的酒楼终于是要盖起来了。
名字上面也是下了一番功夫。
原本县上第一的酒楼叫做醉仙楼,意思是就算是神仙过来了也要陶醉。
很多人觉得这样的名字已经很是大气,怕是石祁这边酒楼的名字有压力了。
“石公子这酒楼盖了快三个月了,还没有名字消息出来。”
“我看石公子也在为此头疼,前有醉仙,现在怕是名字上很难压过一头咯!”
这确实是一个问题,不过他可是有云舒作为帮手。
如今酒楼已经基本成型了,他专程让人传信过来邀请众人一同前往观看。
原本是想邀请王和泽家还有云舒家都一起过去瞧瞧,但张氏不愿意出远门,陈雨晴也说要留下来陪着张氏,云舒也觉得太麻烦。
于是又变成他拿着图纸过来了。
一般的酒楼楼梯都是在大堂的角落,不起眼的地方。
但是云舒当时建议的是在楼梯上面加一些弧度,一进门就能看到盘旋而上的楼梯,倒是别有一番风味。
“既然已有醉仙,咱们就反其道而行之。”云舒一副胸有成竹的样子。
石祁迫不及待地问道:“云舒姑娘有何高见?”
他之前已经找过好几位文人,但是给出的答案都算不上满意。
“聚——龙——轩。”云舒慢悠悠地开口。
“这……这……”石祁都不知道说什么好了,他是真的没想过云舒竟然敢用“龙”这个字,“这会不会不太好?”
云舒反问:“有何不好?”
石祁很想说这是大不敬,但是人们常有鱼跃龙门的说法,也会说龙马精神、望子成龙……若是提到龙则是大不敬,怕是整个大华朝不少人家都要被诛九族了。
顾晏舟明白他心中的担忧,出口解释:“此龙非彼龙,我们聚的是有识之士,聚的是栋梁之材,雅士可吟诗,文人可作对,民以食为天,而天之下皆龙马。”
以前只要有云舒的场合,他好像都是默默站在一边,一声不吭的角色。
存在感很弱,没什么出众点。
因此石祁几次可惜云舒竟然有这么一个未婚夫。
但是当今天此话一出,他着实是吓了一跳。
“顾公子正可谓是,不鸣则已一鸣惊人!”
顾晏舟依旧是淡然地点点头,对于旁人的夸奖没有过多的感想,他只是单纯想要帮云舒解释一下为什么会想到这个名字。
果然云舒回头看他,露出了“我就是这样想”的表情。
“聚龙轩”的名字就这样定下来了,配合着与众不同的楼梯怕是到时候更加令人印象深刻。
“云舒姑娘实在是让我佩服不已,我也明白为什么王掌柜想要让你做二掌柜了。”这话说的是真心诚意,石祁现在对于云舒很是佩服。
“石公子就不要抬举我了,要我说咱们不如聊一聊就酒楼分红之外的问题。”云舒也是直接,开门见山地说。
“好,看来云舒姑娘是还有其他点子了。”
放在之前,他一定是觉得对方是出尔反尔,但是云舒说出这样的话他觉得应该是心细想得更全面。
“首先就是我们虽然提供方子,但到时候你们的厨子若是将方子外传……”云舒一点一点地将想到的问题全部说出来。
有一部分是她想到的,还有一部分是同王和泽一起商量出来的。