苏晨带着秦源冲了出去。
那豆大的雨水打在身上,身体表面的温度也在迅速降低。
“老秦,你帮我把这些给堆好,摞在一起。”
苏晨手起刀落,就像是砍瓜切菜一样,将十几根竹子迅速给砍断。
他用的刀,就是比较普通的砍菜刀,本来是用来开路的。
秦源则是负责将倒下的竹子从竹林中拖出来。
苏晨约摸砍了三十多颗竹子,然后一口气将所有的竹子都给拖回山洞口。
这些竹子并不算特别粗壮,加上他的身体素质比普通人强出太多,所以并不算特别吃力。
除了竹子之外,苏晨还意外的发现了一些竹笋。
没错,这个季节正是竹笋生长旺盛的时候。
苏晨也不客气,挖了一些回来。
如果这片竹林是有主的,那他自然会进行补偿。
没办法,现在情况紧急。
他空间里面倒是有很多东西,但肯定不能众目睽睽之下拿出来。
“小欣,这些竹笋你就着雨水处理一下。”
苏晨将竹笋交给胡欣她们。
红鸾的厨艺在胡欣之上。
所以前者来做,后者帮忙打下手之类的。
算上苏晨和苏小雪,张磊和张虎,还有秦源,胡欣,以及杨二牛。
总共七个人的伙食,还是需要很多的。
所以干脆就蒸大米饭,张磊背了一口锅。
然后猪肉洗干净之后,切成片,用酱油生抽那些调料随便腌制一下,然后铺在米饭上面。
现在有了竹笋,倒是可以再整个竹笋炒肉。
苏晨先将那些竹子从中劈开,然后在地面上挖一些坑,直挺挺的插进去。
幸好洞口前面的泥土比较松软。
像是做围栏那样,用竹子形成一道屏障,也不需要弄得多么复杂,只要能挡风就行。
不一会儿,整个山洞口便被挡住大半。
那些冷风基本上都挡在了外面,只有一点点风能顺着两侧的缝隙吹进来,影响不大。
张虎也总算能够从火堆前面站起来。
刚才他一直挡着,生怕火被吹灭了。
苏晨怕苏小雪冷着,所以安排在最靠近里面的位置,还将一件外套给后者披上。
刚才下雨的时候,他就将女儿抱在怀里,头顶用东西挡住。
所以苏小雪身上还好,没什么打湿的地方。
弄完这些之后,苏晨又在洞口捡了一些石头,将火堆和灶台简单给升级了一下。
然后他开始处理这些挖到的竹笋。
竹笋外面那些壳,一层一层的剥开,然后底部有一部分比较老,用刀切掉就行。
没有经过处理的竹笋会很涩,而且里面含有部分草酸。
所以需要焯水一下。
等水烧开之后,稍微煮个五六分钟,捞出来再清洗一下就行。
苏晨倒是没带七星宝刀,不过有一把小刀,轻轻松松地便将竹笋给切成片状。
然后他将锅简单的清洗了一下。
所用到的水并不是雨水,而是携带的纯净水。
苏晨还偷偷趁着众人不注意,将接的那些雨水给换成了空间里面的泉水。
健康这方面,他不会大意。
刚才苏晨拿出来的那一坨肉中,本身就有肥膘部分。
将这部分剔除之后,切成薄片,等锅被烧热之后,就可以放进去,中小火慢慢的煸炒出油。
这也算是获取油的一种方式。
金黄酥脆的猪油散发着诱人的香味。
众人一番折腾下来,进山又是个体力活,早就饿的饥肠辘辘。
闻到这香味之后,更是口水都要流下来了。
苏晨带的那把小刀,刀把拆下来,再伸展开,就是一把锅铲,可以说相当的方便。
油热之后,下入葱姜蒜进行爆香。
随后将腌制好的猪肉也倒进去,翻炒至变色,便能紧跟着下切好的竹笋。
有美味调料瓶在,倒也不用担心没有调料的问题。
加一点点适量的味精还有盐进行调味,翻炒均匀,让它们的味道被充分吸收。
由于竹笋煮过的原因,所以再炒的时候,也不用炒太久。
待熟透之后,便可以出锅。
为了这次野炊,准备的东西还是很齐全的。
张磊和张虎背的都是那种巨大的登山包。
其中前者美其名曰为了锻炼,背的物资最多。
苏晨带的也不少,基本上食材那些,都在他这里。
杨二牛的背篓里面也同样也满满当当。
他拿钱办事,根本不觉得累。
拿出一些一次性碗筷,分开几碗装,当做盘子。
不多时,胡欣她们那边也将米饭给蒸好了。
苏晨这边则是继续炒两个菜。
炒青菜和土豆炖牛肉。
炒青菜很简单,把青菜清洗干净之后,下锅烧油,蒜末爆香,然后把青菜放进去。
翻炒到断生之后,加适量的盐跟味精,再炒一会儿就能出锅。
“你们先吃,土豆炖牛肉需要花的时间比较久。”
“待会儿还可以喝点热乎的汤。”
苏晨提醒道。
此时外面的雨不仅没有消停,反而还有愈下愈大的趋势,从中雨转变为大雨,然后从大雨朝着暴雨进化。
那水哗啦啦的从洞口往里面流淌,不过又被挖好的排水沟给排了出去。
虽然洞口处比较低,但只需要挖出来的沟,外面那一截的位置比里面深就行。
说白了就是地势的高低。
看这个情况,短时间内肯定是别想出去了。
苏晨转身回到灶台边,他将那个牛肉切成小块的。
然后切几片姜片,加入料酒,放进冷水里面。
随着水开之后,用勺子将那些浮沫给撇出来。
牛肉捞出来洗干净备用。
然后土豆去皮,同样切成和牛肉差不多大小的块状。
为了防止土豆块氧化的太快变黑,苏晨将它们放进水里面泡着。
刚才煸炒出来的猪油还有一些,正好可以用来炒糖色。
苏晨本来就打算野炊的时候做土豆炖牛肉。
所以带了一些冰糖。
油热之后,就可以加冰糖。
这时候要控制好火候的大小,太大的话,炒出来的糖色就是焦的,会有特别明显的苦味。
所以要小火炒。
“爸爸,这个竹笋好好吃呀,还有点甜呢!”
苏小雪用筷子夹着一片竹笋,吃的不亦乐乎。
她的精神看上去很不错。