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天天书吧 > 都市言情 > 美食:随机任务,食客们都馋疯了 > 第134章 我狗,但你比我还狗!
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第134章 我狗,但你比我还狗!

“这酸酸甜甜的锅包肉真好吃,又脆又嫩,没人打搅我,我可以一直炫下去…”

卢启航和王志抓起锅包肉往嘴里塞。

没一会,两人胸前就粘满了金黄色碎渣。

叶凡着手处理铜锣烧,把牛奶倒入提前准备好的蛋黄里。

用筷子高速进行搅拌,中途来点色拉油。

叶凡看向两名高中生,

“你们两个,住这么近还卡点上班?”

卢启航一脸愧疚,‘有点丢人,是赖床起晚了。

叶先生,你可别开除我们两个,哪怕扣点工资都行。”

“员工赚点工资不容易,再说了,就六千块的工资也扣不了几次,扣了你们也心疼。

这样吧,这次是卡点,不算迟到。

以后如果迟到了,我也不罚款,就执行一个惩罚措施。”

卢启航和王志瞬间停下口中咀嚼动作,竖起耳朵仔细听。

叶凡微微一笑,云淡风轻地说道:

“迟到的人,直接在厨房复刻当天的菜单,

我手把手教,但是菜品要一直做到我满意了,才能下班,做到几点是几点…”

卢启航听到后,呛了一嗓子,用手捂着,才没让锅包肉吐出来。

卢启航和王志对视一眼,心里思绪万千。

你说叶先生贴心吧,他心疼员工不舍得扣工资。

你说他狠心惩罚你吧,他又手把手教你厨艺…

两人顿时感觉自己不是来上班的,是来到了神秘的华国厨艺训练学院。

紧接着,叶凡在装蛋清的碗里加入适量白糖,搅拌均匀。

再把刚才调好的蛋液与低筋面粉混合进来。

其中的低筋面粉最好是过一遍筛子。

因为面粉的制作与存放过程中,会产生一定颗粒,不过滤影响口感。

卢启航看着搅拌好后的丝滑糊状物,

虽知道是半成品,还是有种想用手指伸进去抠一坨的冲动,然后把手指放到嘴里吮吸。

铜锣烧的面饼粉浆处理完了,接下来就是搞定馅料。

把片好的芋头放盆里,轻轻向下挤压变形。

浇淋上黄油,撒上少许白糖。

用拳头指节的力量进行捶打,从而变成馅料。

卢启航看了半天觉得自己会了,“叶先生,剩下的馅料就给我吧,体力活我擅长。”

但往往事与愿违。

脑子:我会了。

手脚:啊?啥玩意?能再来一遍吗?

“叶先生,少许白糖是多少?”

叶凡刚准备去卫生间放松一番,立马又折返回来。

他深呼口气,拿起一不锈钢小勺,抖了抖满勺的白糖。

“白糖就加这么多,大概就是这一勺的三分之一。”

卢启航自信地比了个oK的手势,

\"会了,会了,这把是真的学会了!”

回来后,叶凡把刚才调好的粉浆,慢慢倒入煎锅,形成以一个个圆形的饼胚。

叶凡拿起一饼胚,用刮刀把芋泥馅料在中间摊平,然后上面再盖上一个饼胚。

“你们尝尝看,我这是芋泥版的铜锣烧。要是觉得好吃,以后还可以做麻薯版和红豆版的!”

另一边。

梁小敏刚遛完狗,正沿着商铺底下的阴凉处往家里走。

“你慢一点…大笨狗…”

饲养一条大型犬对女孩子来说稍微有些吃力,纵然是有暖男之称的金毛,也不是那么听话。

只要一出家门,就跟脱缰的野马似得,总在前面拖着她走,要不是遛狗绳足够长,都够她摔倒几回了。

“咦,这家店这么快就开业了?”梁小敏站仰头看向招牌,“平凡的饭菜,这名字还挺接地气的。”

梁小敏享受地吸了一口气,空气弥漫着两种香气——一种油炸的酸甜味,一种烘焙的特有香气。

都很好闻,不分上下。

“你好,请问今天开始营业了吗?这里可以带狗吗?”

此时,所有的员工都在厨房里吃铜锣烧。

看到来人后,卢启航把手中剩下的半个一口气塞进嘴里,硬是给吞了下去。

“你好,今天是第一天营业,老板刚才说了,你的狗戴了嘴套没事,可以进来。”

“谢谢。”

梁小敏喜欢坐在靠窗的位置,她对视野有着绝对的要求。

这也是作为顶级摄影师的职业素养。

“你好,我在门口黑板上看到就两个菜是吗?”

“嗯,锅包肉15元一份,铜锣烧8元,4个。”

“那帮我一样来一份。”

卢启航帮客户倒好水后,转身去厨房传菜口守着了。

梁小敏举起右手,做了个挥巴掌的手势,

“老实点,金毛,别乱动,等会老板把你赶出去,变成流浪狗了。”

金毛我行我素,不停的哼哼,想往厨房方向移动。

梁小敏也不是吃素的,直接把金毛拽到两腿之间,夹住狗头,顿时老实了。

其实这家餐厅,原来梁小敏以前来过一次。

原来是家高端私房菜馆,

就一份简单的凉拌秋葵就要卖到98元一份。

关键手艺还不行,还敢自称行政总厨亲自操刀,纯粹就吃个氛围。

她当时所有朋友吃过后都说坑,转头就在点评网上打了个一星。

没过多久,就倒闭了…

果然站在人民的对立面,是没有什么好下场的。

就在梁小敏对着窗外发呆时,一股酸甜的味道扑鼻而来。

“您好,东西上齐了,请慢用,米饭您需要吗?”

“暂时不需要,谢谢。”

当梁小敏看到装锅包肉的大盘时,浑身轻微地抖动了一下,双手还在盘子边缘比划了一下。

这…这也太夸张了…

15块钱这么多…就是我自己在家做…也未必能做成这个样子…

梁小敏仔细数了一圈。

一共20片肉,每一片还都是均匀大小。

她刚才进来前,以为15块钱只能象征性买几片,中午随便吃一点,也不担心长胖。

但现在梁小敏发现自己是以小人之心度君子之腹了。

梁小敏用筷子扒了扒锅包肉上面的配菜。

锅包肉被煎炸至金黄色,部分露肉的区域是枣红色的,

其表面还附着一层薄薄的糖醋汁,在阳光下泛着微微光泽。

要是能放到锦盒里永久保存,那肯定是个宝贝。

梁小敏紧张地夹起一块锅包肉送入锅中。

酸甜的气息直冲鼻息。

咔嚓一声,外面的表皮被咬碎。

不错耶,这面糊炸的又脆,裹的又薄。

以前自己吃的哪是锅包肉,

简直就是一小片肉外面包了好几层面糊,厚的跟北方的羽绒服一样。

纯粹成了吃面饼,偶尔来点肉片给帮你换换心情。

关键是用的里脊肉还不新鲜,企图用厚重的调味料去压。

梁小敏放慢了速度,仔细咀嚼这家锅包肉里的里脊肉。

除了酸甜可口的酱汁以外。

油炸的火候控制的相当好。

里面的肉质一口咬下去,相当嫩滑,还带着汁水。

太好吃了!

这种外酥里嫩的反差惊喜谁能不爱?

就跟外表冷酷的霸道总裁,你推倒后,发现他内心其实是只宠妻小奶狗…

梁小敏被这锅包肉的美味刺激到了。

一时间有些失态,疯狂去撸桌下的狗头。

金毛对于脸上的褶子无可奈何,只能一脸委屈地看向主人,口水不争气的从嘴套缝隙处渗出。

主人,你发疯前,倒是先把我嘴套取下来呀。

我狗,但你比我还狗!

美食面前,众生平等!