吃到好吃的锅包肉后,梁小敏开心的像个孩子。
“服务员,帮我添碗饭,不,是两碗,免得你再跑一趟。”
“马上来。”
桌下金毛再也按耐不住了,拼命摇晃狗头,桌子被弄得咯吱直响。
主人,主人,你快给我块肉呀。
再晚一点,我可要去汪星报到,那就下辈子见啰。
“啊呀,不好意思,大金毛,怎么把你给忘了。”
梁小敏抽出几张纸巾垫在地上,放上一块锅包肉,短暂解开嘴套。
金毛一口咬中锅包肉,没嚼几下就吞了下去,还觉得不过瘾。
把地上掉的碎渣也舔着吃了。
梁小敏把盘子端起,想倒点酱汁在饭上,发现没有不少。
这厨师手艺还是阔以的。
酸甜的酱汁被安排的明明白白,知道自己要紧密团结在锅包肉周围。
不像以前吃的,盘子下面全是汤汁,肉是肉,汁是汁,一看火候的把握就不行。
一大盘的锅包肉正以肉眼可见的速度减少。
梁小敏最后连里面配菜胡萝卜丝都没放过。
主要是这酸甜酱汁调的绝了,完美的综合了煎炸食物的油腻感。
哪怕是拿来炒鞋底,都能馋疯一帮人!
从小到大,她可是一直不喜欢吃胡萝卜。
主要是她感觉胡萝卜有一股轻微的土腥味。
但是家人总以,多吃胡萝卜对眼睛好,来忽悠她,还总拿兔子举例。
大一点时,梁小敏才明白。
但凡兔子能吃上锅包肉,
你问它还愿意吃胡萝卜不,有更好吃的,谁不会吃?
一整盘的锅包肉配上两碗米饭刚刚好。
梁小敏刚开始东西的姿势是向前伸头,
吃到后面,肚子越来越撑,索性端着饭碗,慵懒地靠着椅背上吃。
每吃一会,还得歇歇。
她记得自己上一次吃这么撑,还是小学六年级。
当时一不小心数学考了个全班第一,爸爸奖励她吃麦当劳。
也不知道是哪根筋打错了,
一口气,竟然吃了三个儿童乐园餐,中途翻了几次白眼。
最后吃的走不动道了,还是被爸爸背回家的。
当时餐厅值班经理生怕出事,一直把父女俩送到门口,临时还多送了一个联名玩具史努比。
回去后,梁小敏在床上躺了一个多小时才缓过劲来。
从此以后,她再也不敢吃那么多了。
看来,今天她要破例了。
卢启航站在旁边很有眼力劲。
先上前把多余的餐盘和饭碗收走,又把装铜锣烧的筐子挪到客人面前,顺手再帮忙倒满水。
“你等一下。”
梁小敏从钱包里掏出一张50元纸币,“这是给你的小费。”
卢启航有点紧张,直至梁小敏直接把钱塞到他围裙前面的口袋里。
“别不好意思,这是你应得的。”
这是梁小敏在国外留学进修摄影时,养成的给小费习惯。
她认可一个理念。
服务人员的每一分努力都应该得到嘉奖,这样才能有一个良性循环。
梁小敏有段时间,特别喜欢吃铜锣烧。
经常去蛋糕店里买那种独立包装的。
那每次就买2包。
可不是她买不起,只是里面的红豆沙馅,吃起来齁甜齁甜的,
所以每次只能吃一两个解解馋就行。
后来爆痘时,皮肤科医生告诫过她。
流水线上生产的蛋糕尽量少吃,毕竟为了成本和长途运输,不可避免的使用劣质糖和添加剂。
梁小敏从筐中拿起一个铜锣烧。
暖暖的,软乎乎。
表面有一些不规则的气孔,所以摸上略微有些粗糙。
她敢打包票,
这家店的铜锣烧肯定是纯手工制作的。
因为每个饼胚的大小都略有差异,明显不是一个模子里刻出来滴。
离的越近,越是能闻到一股鸡蛋牛奶的香气。
跟每次路过蛋糕店门口的浓厚香味不同。
面前的,是一种很朴实的味道,淡淡的,很好闻。
梁小敏一口咬下,面皮轻柔地塌陷。
咦?里面馅料竟然不是红豆沙?
她把咬了一半的铜锣烧,拿起看了看。
紫色的芋泥馅料安静地躺在中间。
梁小敏吧唧吧唧嘴。
淡淡的芋泥香味在舌尖蔓延开来。
和以往的甜蜜红豆馅料不同。
芋泥散发的是一种更为纯粹的香味,让人很想容易联想到田野间的清新香气。
梁小敏一手铜锣烧,一手水杯,觉得快噎着了,就赶紧喝口水压一压。
直到最后消灭最后一个铜锣烧,她捂住嘴巴,偷偷打了个饱嗝。
这顿饭可吃着太舒服了!
梁小敏招手示意,
“服务员,再帮我打包十份锅包肉、十份铜锣烧。”
她之所以买这么多,想着一部分留到晚上吃,一部分等会去剧组时,请工作人员吃。
等单间隙,梁小敏四处张望。
场地中央的开放式厨房里,有一位年轻厨师正熟练地颠锅,锅包肉在空中旋转跳跃后,重重地落在锅内。
有那么一瞬间,光感特别棒,人物清秀的面孔和秀色可餐的食物形成了鲜明对比。
身为专业摄影师的梁小敏,立马拿起手机进行连续抓拍。
咔嚓…咔嚓…咔嚓…
拍完之后,她滑动屏幕反复挑选。
不仅不用p图,而且人物挺上镜的,果然认真做饭的男孩会比较帅。
梁小敏招呼服务员过来,
“你好,我问下你们主厨在店里吗?”
卢启航指了指厨房里的叶凡,
“他就是我们的老板兼主厨,是菜品方面有什么满意的地方吗?”
“不是,不是,是菜品做的太好吃了,我想当面表扬一下他,他在忙就算了。”
梁小敏再次看向叶凡。
年纪轻轻,竟然还是双重身份。
能在这个地段开业,还把价格定的如此实惠。
他肯定是个富二代,为逃避继承豪门产业。
从家里出来后,学了一身厨艺,然后低调在此开店。
小隐于野,大隐于市。
梁小敏印象里的主厨,应该都是四十多岁的中年人往上了。
平时躲在幕后,不轻易下厨,只负责品控。
只有遇到难搞定的客人才会亲自出马。
梁小敏从包里掏出笔记本,撕下一张纸,在上面写道.
主厨你好,今天无意间的一次路过,立马就被你店里的酸甜香味所吸引。
原本抱着试试看的心情,谁承想,一吃就爱上了这里的味道。
锅包肉外酥里嫩,十分上头。
铜锣烧面饼的松软,芋泥馅的细腻都被安排的恰到好处。
我都有点期待,你明天的单品是什么?
做冰淇淋,或者冰沙吃好不好?
还有,你把价格定这么便宜,大概率不赚钱,可能刚保本吧。
虽然没能和你交谈,
但还是能从你的菜品里感受到一份真诚与质朴。
我大胆猜测一下,
你的初衷是为了,让更多的老百姓们能品尝到美食对吗?
这个世界破破烂烂,总要有人来修修补补嘛。
有人当旁观者,而你成为参与者。
真心希望,你能把这个店一直开下去。
如果有个期限,希望是30年以上。
哈哈,其实这是个自私的要求。
因为我那时候退休,
想着,如果每天都有平价的美食相伴。
那平时工作以及学习的苦,又算得上什么,忍忍也就过去了。
梁小敏顿了顿,咬着笔头,想了一首打油诗写上去。
人间烟火气,最抚凡人心,家常饭菜香,温暖岁月长。
最后,她在纸张右下方还加上了一幅简笔画。
一个小女孩紧握右拳,做加油的姿势…