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天天书吧 > 都市言情 > 共筑未来 > 第347章 德国制香肠手艺人
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曲丽华看着也很高兴,罗宾带着大家吃德国的香肠,香肠真的非常好吃,女孩都喜欢吃,罗宾说得对,没有人能抵抗得住美食的诱惑。

“德国香肠真是很好吃!”曲丽华说。

孟文杰也点头,“确实很好吃,我也很喜欢吃,他们的用料非常的地道,又带着独特的香料,制作也有秘方,不会全部公布,公布出来的只是皮毛,真的要去做的时候,你会发现,你就做不好,没有他们的地道。”

罗宾点头,“是的,确实这样的,德国香肠还是很有名的,俄罗斯也有香肠,匈牙利也有,但是他们用的加过了和制作工艺是不同的,每个地方的香肠有不同的特色,我们德国的香肠还是很有名气的,用料实在,口味也很不错的。”

“比如说你吃面包肠子的话,小孩子就能吃饱了,如果你是大人的话,可能要多买几个,买两个,或是买三个,根据你的饭量和口味来购买,当点心吃挺不错的!”

“我们德国香肠还挺受世界各地的游客欢迎的,亚洲来我们欧洲旅游的游客都会因为好奇,购买几个德国香肠,一般是放在面包里面吃,放在三明治里面吃,也是很不错的!”

“我还发现我们的德国香肠被收进日本的旅游手册,他们还配有了精美的照片,常有日本游客表示很想品尝一下地地道道的德国香肠,来德国旅游的时候,点一些弗莱堡的肠子。”

“日本人还挺喜欢我们德国的香肠,游客们也很好奇,想要品尝世界不同的美食。”

曲丽华点头,“确实很好吃,德国香肠香味十分浓郁,吃过了还想吃,我都刹不住车了,能再给我一份吗?”

“哈哈哈......”大家都大笑起来。

“好的,曲小姐,这里还有一份,你喜欢吃,可以多吃一点!”

“谢谢!”曲丽华从罗宾手里接过,很是高兴。

来德国,特别是一些小镇,几乎家家户户都会做香肠,一根红色的猪肉肠尺把来长,被煎得油亮亮地起着焦皮,吃进嘴里,肉嫩的溢出汁,皮脆的嚼出声,台子上还摆着介末和西红柿酱,随你挑选,常常把个吃肠子的人、尤其是孩子们,不是吃得嘴边挂红就是挂黄。

很多德国人会夸自己,“我们的肉肠煎得最用心!”

罗宾带着大家去采访了有传统制作香肠手艺的人家,他们都很有经验,他们面对镜头时,还是非常的骄傲。

接受采访的一位香肠店主巴特老人面对镜头十分烦恼从容坦诚。

“我们经营香肠店已经有很长的时间了,祖孙三代都是做个工作的,非常兴旺,一件简单的事,想要把它做到很精益求精,确实不容易,虽然只是一个手艺,但是我们却以制作正宗的德国香肠为骄傲,我们有传统的秘方,刚开始开了一家店,后面陆续增添了另外三家香肠店。”

“生意还是挺不错的,大家很喜欢这个口味,信任我们,吃了以后,还会有回头客!”

“但说起来,都说每一个行业都听不容易的,我们这个行业也是这样的,看着别人靠着那几种肠子在明斯特广场赚钱,虽然是个令人垂涎的买卖,却也不再是当代年轻人的理想工作了。”

“年轻人,克和我们中年人、老年人不一样,时代不同了,年轻人也没有父辈们能吃苦了,谁愿意每天披星戴月、鸡都没叫的时候就起床,痛哭流涕地切洋葱、备料,打扫、装车,然后站在煎锅前,不停地煎呀煎。”

“那夹着洋葱味道的油烟,腻着你的头发,钻进你的皮肤,几个小时下来,人就变成油烟机,回家后立刻要彻底清洗,否则那味道就会在你所经之处留下痕迹。”

“香肠老板们每天每过着油烟机的日子,这种生活在年轻人眼里没有什么魅力,太辛苦,太累了,他们喜欢赚钱轻松的工作,我也十分烦恼,没有一个儿子愿意接我的班,问他们为什么?”

“他们总是说太辛苦,太劳累了,他们没有兴趣,不想像我一样这样劳累,赚钱也太少了。”“一方面我为儿子学到了新的技术,他们读了大学,比我有文化,有学问,我作为他们的父亲感到骄傲,另一方面,又为自己一生所为的事业不再有继承人而感到失落。”

“你们一定会觉得我把小小的香肠称为事业,听起来有些可笑,可我就是凭着香肠这小生意起家的,从无到有,白手起家,我的父亲教会了我们祖传的配方以后,就手把手的教我做德国香肠,靠这个小生意养活一家人,也很欣慰。”

“大部分老百姓,都是和我一样过着平凡普通的日子,像凯撒、拿破伦那样,成为国王的非常少数,他们是很有令人羡慕的权力,他们有他们的荣耀,但我们这些平凡的普通人,不能成为他们那样的传奇人物,也不可能成为富商,靠着自己学的一技之长,努力工作,赚钱养家还是可以的。”

“而且这个生意做得时间长了,我也对香肠有了感情,觉得是我生命中的一部分,像我的腿、肝、心,我的身体那样,成为我的生命中重要的部分,我觉得一个人的事业和家庭都是很重要的,这些综合形成了你的人生和命运,你来到这个世界上,你会成为怎样的人,你会有什么样的成就,这都取决于你。”

曲丽华看着这位老人,慢慢的讲述他和德国香肠的故事,情深自然,真诚而直率德国人是很痛快,也很实际,他们做一行就爱一行,哪怕是小生意,也会很专注于自己的事业,这位老人就是一个很好的例子,他从容的回答罗宾的提问,也为大家讲解制作德国香肠的一些方法。

很得意的展示他的作品,拿给大家品尝,大家很喜欢吃,确实很好吃。

德国人每人每年的猪肉消耗量惊人,在世界商业很有名,由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。

德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿,他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品,最有名的黑森林火腿销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。